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Madrid se ha convertido en uno de los mejores destinos gastronómicos de Europa, y las pizzerías no son una excepción. Si buscas las mejores pizza Madrid, encontrarás desde auténticas recetas napolitanas hasta propuestas gourmet, pizzas romanas de masa crujiente o locales especializados en ingredientes italianos de primera calidad.

Si estás visitando la ciudad y buscas un alojamiento bien comunicado para descubrir su oferta gastronómica, en Hotel Madrid Río podrás desplazarte fácilmente a muchas de las pizzerías más populares de la capital.

1. Fratelli Figurato

Considerada por muchos como una de las mejores pizzerías de España, Fratelli Figurato destaca por su auténtica pizza napolitana elaborada con ingredientes importados de Italia.

Qué pedir: Margherita DOP, Diavola y pizza con mortadela y pistacho

Ideal para quienes buscan una experiencia italiana auténtica.

2. Baldoria

Baldoria se ha convertido en uno de los restaurantes italianos de moda en Madrid gracias a sus pizzas de fermentación lenta y una carta muy cuidada.

Sus masas ligeras y bordes aireados la sitúan entre las favoritas tanto de madrileños como de visitantes.

3. Grosso Napoletano

Hablar de las mejores pizza Madrid es hablar de Grosso Napoletano.

Esta cadena especializada en pizza napolitana ha conseguido numerosos reconocimientos internacionales y cuenta con varios locales repartidos por la ciudad.

Recomendaciones: Verace, Burrata y Carbonara

4. Oven Mozzarella

Una opción perfecta si buscas buena relación calidad-precio.

Además de pizzas, ofrece pasta fresca y cocina italiana en pleno centro de Madrid.

Muy recomendable para grupos y familias.

5. Picsa

Si quieres probar algo diferente, Picsa está especializada en pizza al estilo argentino.

Su masa gruesa y esponjosa recuerda a las tradicionales pizzas porteñas.

6. Napoli Gang

Proyecto del chef Dabiz Muñoz que lleva la pizza italiana a un concepto más creativo.

Aunque nació como servicio de delivery, también puede encontrarse en diferentes espacios gastronómicos.

7. Pizza Posta

Una de las joyas menos conocidas de Madrid.

Destaca por sus ingredientes artesanos y una masa de larga fermentación.

Perfecta para quienes buscan evitar las cadenas más conocidas.

8. Emma y Julia

Un clásico del barrio de Chamberí.

Lleva años apareciendo entre las recomendaciones gastronómicas de Madrid gracias a su excelente relación calidad-precio.

9. Kilómetros de Pizza

Su propuesta rompe con el formato tradicional ofreciendo pizzas de hasta dos metros de longitud.

Ideal para grupos numerosos.

10. NAP

Especialistas en pizza napolitana cocinada en horno de leña.

Su carta apuesta por recetas sencillas donde el protagonismo recae en la calidad del producto.

11. Premiata Forneria Ballarò

Combina la tradición siciliana con productos frescos y masas artesanales.

También es muy conocida por sus focaccias y antipasti.

12. Reginella

Una referencia para quienes buscan auténtica pizza napolitana elaborada por maestros pizzeros italianos.

Sus ingredientes cuentan con denominaciones de origen italianas y una cuidada selección de productos frescos.

¿Qué tipo de pizza puedes encontrar en Madrid?

La ciudad ofrece prácticamente todos los estilos:

Pizza napolitana

La más popular actualmente.

Se caracteriza por:

• Masa muy esponjosa.
• Bordes altos.
• Cocción rápida en horno de leña.

Pizza romana

Más fina y crujiente.

Ideal para quienes prefieren una base ligera.

Pizza gourmet

Locales que incorporan ingredientes premium como:

• Trufa.
• Burrata.
• Mortadela italiana.
• Pistacho.
• Prosciutto di Parma.

¿Cuál es la mejor zona para comer pizza en Madrid?

Muchas de las mejores pizzerías se concentran en barrios como:

• Chamberí.
• Malasaña.
• Centro.
• Salamanca.
• La Latina.
• Arganzuela.

Desde el Hotel Madrid Río también podrás llegar fácilmente en transporte público a cualquiera de estas zonas.

Consejos para disfrutar de una buena pizza en Madrid

1. Reserva con antelación los fines de semana.
2. Si buscas auténtica pizza napolitana, fíjate en que utilicen horno de leña.
3. Prueba las especialidades de la casa en lugar de la clásica cuatro quesos.
4. Comparte varias pizzas para descubrir diferentes sabores.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor pizza de Madrid?

Depende del estilo que busques, aunque Fratelli Figurato, Grosso Napoletano y Baldoria suelen aparecer entre las mejores valoradas.

¿Dónde comer auténtica pizza napolitana?

Fratelli Figurato, Grosso Napoletano, Reginella y NAP son algunas de las referencias.

¿Hay opciones para celíacos?

Sí. Algunas pizzerías ofrecen masas sin gluten, aunque conviene consultar previamente la disponibilidad.

¿Cuál es la mejor zona para una ruta de pizzas?

Chamberí, Malasaña y el centro de Madrid concentran numerosas pizzerías de calidad a poca distancia entre sí.

Para consultar horarios o realizar reservas, puedes visitar la web oficial de la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), que certifica auténticas pizzerías napolitanas en todo el mundo.